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3 Fonteinen Hommage Oogst 2019 (season 19|20) 750ml

3 Fonteinen Hommage Oogst 2019 (season 19|20) 750ml

7.2% ABV
裝瓶日期: 13/12/2019

3 Fonteinen Hommage 是將手工採摘的整顆覆盆子及酸車厘子於傳統 Lambic 中緩慢且完全天然地浸泡釀製而成。
絕不添加任何果汁、糖漿或人造甜味劑。不經過濾及巴士德殺菌。

HK$480.00
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顧客評價

3 Fonteinen Hommage 是將手工採摘的整顆覆盆子及酸車厘子於傳統 Lambic 中緩慢且完全天然地浸泡釀製而成。

絕不添加任何果汁、糖漿或人造甜味劑。不經過濾及巴士德殺菌。


這次 Hommage 批次，我們將約三分之一的 Krieken Lambik 與三分之二的 Frambozen Lambik 混合，兩者皆於不銹鋼槽中浸泡。平均浸泡時間約為四個半月。

浸泡及混合過程中，使用了來自四個不同酒桶及六次不同釀造的 Lambikken。

最終果實濃度達每公升 Hommage 含 413 克果實。裝瓶前還加入蜂蜜。

百分百由 3 Fonteinen 自家釀製。


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